รวมข่าวและบทความให้อ่านจากเว็บหนังสือพิมพ์ผู้จัดการ เพื่อการศึกษาค้นคว้าวิจัย ที่นี่ Boybdream

หมูหันจานละ 100 บาทที่...ฮ่องกง ไชนีส โดย ผู้จัดการออนไลน์
[อาหาร] [28 มีนาคม 2551 14:54 น.] รวมข่าวและบทความให้อ่านเพื่อการศึกษาค้นคว้าวิจัย ได้ที่นี่ Boybdream Webdesign

   
 
 
หมูหันฮ่องกงทั้งตัวราคา 900 บาท
       ยุคนี้ราคาเนื้อหมูพุ่งขึ้นไปถึงกิโลกรัมละ 120 บาทแล้ว ทำเอาราคาอาหารปรับตัวกันเป็นแถว ใครที่เคยกินอาหารเหลาเป็นประจำก็ต้องเจียมเนื้อเจียมตัวกัน แต่อย่าเพิ่งให้ชีวิตหดหู่ขนาดนั้น เพราะยังมีร้านอาหารที่กล้าทุบราคาสู้กับเศรษฐกิจขาลง
       
       อย่างน้อยก็มีภัตตาคารฮ่องกง ไชนีส ของ “เฮียเจียง” ที่ลุกขึ้นมาทำโปรโมชั่นของแพงแต่หั่นราคาเหลือแค่ 100 บาท อย่างเช่นหูฉลามน้ำแดง หรือหมูหัน เป็นต้น
       


หูฉลามน้ำแดงโถละ 100 บาท
       ก่อนที่จะมาเปิดภัตตาคารฮ่องกง ไชนีสเมื่อ10 กว่าปีก่อนนั้น ครอบครัวของเฮียเจียงย่างหมูหันส่งไปตามภัตตาคารจีนทั่วกรุงเทพฯ เรียกได้ว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญในเรื่องนี้อย่างหาตัวจับยาก เพราะเป็นสูตรที่คิดขึ้นเองจากประสบการณ์ที่ย่างหมูหันมานานหลายสิบปี พิถีพิถันตั้งแต่เลือกลูกหมูที่เฮียเจียงบอกว่าหมูไทยอร่อยที่สุดในโลก ไม่ต้องไปง้อหมูจากเวียดนาม กรรมวิธีการย่างที่ต้องคอยพลิกหมูให้โดนไฟทั่วทั้งตัวจะทำให้หนังหมูกรอบนุ่มสีสวยสม่ำเสมอ
       
       จากนั้นก็ขยับมาเป็นซัพพลายเออร์ส่งของให้กับภัตตาคารจีน จนตัดสินใจเปิดภัตตาคารฮ่องกง ไชนีส บริเวณใต้สะพานแขวง ถนนพระราม 3 โดยมีนักร้อง ดารา และนักธุรกิจมาอุดหนุนกันเยอะ
       
       เมนูที่ลูกค้าเรียกหาคือ หมูหัน ซึ่งมีให้เลือกทั้งหมูหันธรรมดา ( ตัวละ 800 บาท) ที่แล่หนังบางกรอบไปห่อแป้งกิน ส่วนเนื้อเลาะกระดูกทำได้อีกหลายเมนู อาทิ ผัดกระเทียม ผัดพริกไทยดำ ผัดขิงต้นหอม หรือผัดน้ำพริกเผา เป็นต้น ถ้าใครไม่อยากกินทั้งตัวสามารถสั่งพิเศษจานละ 100 บาท ซึ่งจะสามารถกินได้ประมาณ5-6 ชิ้น พอช่วยให้หายคิดถึงหูหันไปได้
       


ข้าวอบซีฟู้ด โถละ 100 บาท
       ส่วนหมูหันอีกแบบคือ หมูหันฮ่องกง ที่ย่างแบบรีดไขมันออกทั้งตัวจนแทบจะไม่เหลือมันให้เลี่ยนเลย จะได้ทั้งเนื้อหนังกรอบนุ่มเคี้ยวอร่อยมีกลิ่นเครื่องเทศอ่อนติดปลายลิ้น ราคาตัวละ 900บาท
       
       หูฉลามน้ำแดง โถละ 100 บาท ในปริมาณโถเล็ก ๆ กินได้ 1 คน ราคานี้ใช้น้ำซุปอย่างดีที่เคี่ยวกับขาหมู ไก่แก่ แฮมยูนาน นาน 8 ชั่วโมงจะได้น้ำซุปกระดูกหมูที่หอมเชง ๆ เหมือนเมนูราคาปกติ หรือใครจะกินหูฉลามราคาปกติก็มีให้เลือกตั้งแต่ราคา 280 – 800 บาท
       
       ปลาบู่ผัดซอสฮ่องกง จานละ 200 บาท ปกติปลาบู่ราคากิโลละ 1,000 บาท สำหรับจานนี้เลือกกำลังกิน มาผัดซอสฮ่องกงที่ปรุงจากปลาเค็ม หอมแดง กระเทียม รสชาติหอมอร่อย
       
       


สลัดผลไม้กุ้งทอด จานละ 150 บาท
       สลัดผลไม้กุ้งทอด จานละ 150 บาท เป็นจานเอาใจสาว ๆ ที่ชอบกินผลไม้ ใช้กุ้งสดขนาดปานกลาง 4 ตัว ตบแป้งขนมปังแล้วนำไปทอดให้เหลือกรอบ วางบนผลไม้ที่มีทั้งแอปเปิล แตงโม สับปะรด แคนตาลูป เป็นต้น ราดสลัดน้ำข้นรสชาติเปรี้ยวหวานมันกลมกล่อมกำลังดี
       
       ข้าวอบซีฟู้ด โถละ 100 บาท ใช้เนื้อปลาสด หอยเชลล์ ปลาหมึกสด กุ้งสด เห็ดหอม เห็ดสดต้นหอม ผัดไฟแรง ๆ ใส่น้ำขลุกขลิกปรุงรสด้วยซอสให้มีกลิ่นหอม ราดไปบนข้าวสวยร้อน ๆ ที่ตักใส่ในโถขนาดเล็ก ๆ
       
       ที่อยากแนะนำให้ลิ้มลองอีกอย่างคือ “ติมซำ” มีให้เลือกทั้งของนึ่ง และของทอด ในราคาเข่งละ 30 – 35 บาท ราคานี้ลองเทียบกับส่วนผสมแล้วไม่แพง เพราะกัดไปเจอเนื้อกุ้งเด้ง ๆ ผสมอยู่ทุกคำ แถมติมซำยังลูกใหญ่กำลังกินพอดีคำ ใส่มาเข่งละ 3 – 4 ลูก
       


ติมซำ เข่งละ 30-35 บาท
       ความจริงอาหารของที่ร้านนี้ยังมีให้เลือกกินอีกมากมายที่ราคาแพง ๆ ระดับเจ้าสัว( ราคาอาหารทุกจาน บวกเพิ่มอีก 6 % ) ส่วนราคาถูกที่ทำโปรโมชั่นนั้นเฉพาะช่วงปิดเทอมนี้เท่านั้น เพื่อให้มาอร่อยกันทั้งครอบครัว
       
       ภัตตาคารฮ่องกง ไชนีส เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 – 22.00 น. นอกจากนี้ยังมีบริการจัดเลี้ยงโต๊ะจีนนอกสถานที่ ซึ่งเฮียเจียงบอกว่าเป็นงานถนัด และมีลูกค้าใช้บริการทุกวัน สนใจโทร02-294-0678-9
       

       ********
       ข้อมูล
       ภัตตาคาร ฮ่องกง ไชนีส
       
ประเภท อาหารจีนสไตล์ฮ่องกง หมูหัน ,หูฉลามน้ำแดงราคา 100 บาท
       สถานที่ 729/127-128 ถนนพระราม 3 ใต้สะพานแขวน แขวงบางโพงพาง ยานนาวา กทม.10120
       
โทร.02-294-0678-9

       
       


 
 

  กระทู้ใหม่จากเว็บบอร์ด Boybdream Forum


Warning: mysql_fetch_array(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home/boybdream/domains/boybdream.com/public_html/manager-news-content.php on line 163
หัวข้อ วันที่
   
[1.] [การเมือง] นายกฯ เชื่อมีขบวนการจ้องล้ม รบ. ยันสัมพันธ์กองทัพเหนียวแน่น [28 มีนาคม 2551 14:45 น.]
[2.] [SMEs Zone] บินลัดฟ้าแดนซากุระ...(ตอนที่ 1) “โอกาสธุรกิจร้านอาหาร สปา” [28 มีนาคม 2551 14:53 น.]
[3.] [ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ] สภาเครือข่าย ปชช.อีสานระดมพล 19 จว.- เข้ากรุงร่วมสัมมนาพันธมิตรฯ [28 มีนาคม 2551 14:59 น.]
[4.] [General] Tata launches locally-made pickup in Thailand [28 March 2008 14:41]
[5.] [ข่าวต่างประเทศ] คดีเด็ด!! ศาลสั่งจำเลยเลือกเรียนภาษาอังกฤษหรือติดคุก [28 มีนาคม 2551 14:39 น.]
[6.] [การเมือง] หมัก ยันสัมพันธ์ ผบ.ทบ.หวานเจี๊ยบ [28 มีนาคม 2551 14:36 น.]
[7.] [ต่างประเทศ] เอสแคปชี้ศก.เอเชียสู่ยุค'ไม่แน่นอน'คาด'ไทย'ปีนี้เติบโต4.9%เท่าปีที่แล้ว [28 มีนาคม 2551 14:36 น.]
[8.] [ภาคกลาง-ตะวันออก] อุบัติเหตุสยองหน้าอำเภอเขาสมิง รถยนต์ชน จยย.ตาย 4 ศพ [28 มีนาคม 2551 15:05 น.]
[9.] [กัลโช่ ซีรี่ส์ เอ] กัลเลียนีทำใจไม่ได้ “มิลาน” เล่นยูฟาคัพ [28 มีนาคม 2551 14:33 น.]
[10.] [ข่าว] CNGแจ่ม!โคโรลาโดเพิ่ม1.4แสน-“แลนเซอร์”เอาด้วย [28 มีนาคม 2551 14:32 น.]

<ข่าวก่อนนี้ |
 
 
Back to Home Boybdream Webdesign
About us Boybdream Webdesign
Services Boybdream Webdesign
Clients Portdolio Boybdream Webdesign
Fags Boybdream Webdesign
Contact us Boybdream Webdesign
News & Activities Boybdream Webdesign
Articles by Boybdream Webdesign
Boybdream Forum
 
 ข่าวทั่วไป
 ข่าวการเมือง
 ข่าวภูมิถาค
 ข่าวต่างประเทศ
 ข่าวกีฬา
 ข่าวบันเทิง
 ข่าวเศรษฐกิจ
 ข่าวสุขภาพและการศึกษา
 ข่าวเกมส์
 ท่องเที่ยว
 สาระทั่วไป
 More

ไก่ชน

รับจัดทำเว็บไซต์
 
©2008 Boybdream.com เชียงใหม่ออกแบบเว็บไซต์ new clients,ผลงานใหม่ :
รับออกแบบเว็บไซต์
รับทำเว็บไซต์, ไก่ชน